За продемонстрированный звон отдельное спасибо, обычно никто не. Афиширует какой звук издает изделие при постукивании плашмя. Купил тут недавно Ножа китайца См. И См для кухни, в обкладках под. Дамаск и ручкой из микарты, по внешнему виду. И качеству изготовления один в один с японцами. Звенит как каленая сталь, хотя на ней как. Раз видимо и сэкономили тупится быстро, но это. Я считаю плюс для домашнего использования мне думается. Острота скальпеля ни к чему и кстати . См тоже не очень нужен, для него и. Доска то нужна больших размеров а вообще японские. Ножи мне кажется для японской кухни, мое предпочтение. Дешевый нож с деревянной ручкой и тонким лезвием. Из мягкой стали, впрочем он скорее не режет,. А пилит зато на китайцах хорошо осваивать исскуство. Заточки на водных камнях тоже китайских